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当归煮蛋加这一物 补血效果会更好
2018-04-03 14:54 99健康网
作者:
admin

  导语 补血活血吃什么好?不少人都会推荐当归煮蛋。那么当归煮蛋具有哪些好处呢?怎么做才更补血?一起来看下。

 

  当归煮蛋,是一种食补的汤品,它的主要食材是鸡蛋和当归,加以红枣做辅料,一起炖煮。当归煮蛋有补气补血的功效,十分适合身体虚弱的人食用。对于女孩子来说,由于个人体制原因引起的气血不足很常见,很容易就出现面色虚黄,眩晕心悸,闭经月经不调等各种症状,因此当归煮蛋是最好的补血活血,调经止痛的良药。

当归煮蛋的好处 当归煮蛋的做法 补血吃什么好

声明:图片来源网络,如有侵权,敬请告知

 

  当归,有“妇科圣药”的美称,对于女性血虚,面色萎黄,月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。当归中含有维生素B12,对治疗女性常见的贫血极为有效,它含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用。鸡蛋的蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值十分高。当归煮蛋,将两种材料的精华合二为一,是补血补气的最佳圣品。

  当归煮蛋的做法

  材料:当归、鸡蛋、水、红枣。

  做法:

  1、鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟,加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固。

  2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。

  3、用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内)。

  4、将当归、红枣放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋。

  5、大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可。

当归煮蛋的好处 当归煮蛋的做法 补血吃什么好

  小贴士:

  1、煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

  2、煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归的汁液更容易渗透到鸡蛋。

  3、一定要有耐心的煮,从三碗水煮到一碗水,当归里面的精华就被熬出来了哦!

  4、例假期间不要食用,否则量会很多的哦。

  5、当归的药效经过煲制后已融入至汤内,因而不必再吃药渣。

  补血还可以吃三道药膳

  1、花生枣米粥

  花生米30粒,红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣,加水煮于六成熟人红枣煮烂,取出红枣去皮、核,与花生均碾成泥调成粥中。入白糖略煮即可食用。

  功能是养血补脾、肺,适用于贫血,血小板减少性紫癜,即可用为平时保健食品。

当归煮蛋的好处 当归煮蛋的做法 补血吃什么好

  2、枸杞蒸母鸡

  枸杞20g,母鸡1只,调料适量。将枸杞装入鸡腹内,置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量、加盖蒸2小时取出,加姜、葱、味精等调料,饮汤食肉。

  功能是补血,滋肝肾。适用于肝肾不足所至头晕、目眩,多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。

  3、清炖乌龟

  用乌龟l-2只,宰杀洗净,去内脏、头、爪、龟甲,龟肉放炖盅内,加清水,隔水炖熟,加油、盐等调味后食。

  功能是益阴补血,适用于阴虚盗汗、潮热等证的辅助治疗。


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