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全身是宝的新鲜莲子,再不吃可要过季了
2017-08-22 15:10 环球网
作者:
admin

全身是宝的新鲜莲子,再不吃可要过季了

莲子百科简介

 

莲子,中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

荷花盛开后,就轮到新鲜莲子上市了。大家都知道莲子的好处很多,那新鲜莲子有什么你不知道的养生功效呢?

新鲜莲子的时间很短,通常只有一个月。每当这个时节,如果你看到路上小贩有卖,那就必须买一两个尝尝。新鲜莲子,越嫩越好,老了之后不但很苦还口感也不好。

新鲜莲子的功效

1、降血压:莲子微苦,它所含的非结晶形生物碱N-9有降血压作用,因此高血压患者可以在当季多吃新鲜莲子。

2、强心安神:莲子本就有养心安神的功效,所以新鲜莲子也有此功效,如果夏日的夜晚睡不好就剥几颗吃吧。

3、滋养补虚、止遗涩精:莲子有补肾止泻的功效,对于年老体虚者更是上好的营养品。而莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

4、清心解热:莲子微苦又略带甘甜,对于烦闷的夏日有清心解热的功效。

全身是宝

1、莲心:

莲心就是我们常说的带苦味的心。它虽然小小根但是功效却不小,它最重要的就是降血压、除心火,整天用脑者用莲子心泡茶能有效提高工作效率,提高记忆力。常用莲子心泡茶,能养心益智,调整元气,解毒清心火。

2、莲房:

是莲蓬中包裹莲子的部分,虽然看着是没用的部分,但是用它煮水喝可以有效预防糖尿病。

莲子如何吃?

夏季消暑是首位,当然可以做个冰镇银耳莲子羹,再加入红枣的话,对女性是非常好的日常保健品。新鲜莲子还可以用来煮粥、炖排骨,对夏季来说都是不错的清火滋补食品。

1、冰镇银耳莲子羹

材料:

银耳、枸杞、莲子、冰糖

做法:

1、将银耳、莲子、枸杞鸽子用水泡2个小时

2、将泡好的银耳去蒂,掰成小朵放入锅中,加水,大火煮开后转小火煮至起胶。

3、放入其余原料,加冰糖文火炖煮1小时左右。

小贴士:如用高压锅,所有材料一起放入,大火烧至起蒸汽后开小火炖30分钟左右即可。

2、木瓜莲子百合汤

原料:

木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。

做法:

1、将原料洗净切小块,莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。

2、将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。

3、花生莲子炖排骨

原料:

排骨800克,花生50克,莲子10个,生姜2片

做法:

1.排骨焯水,去污血。

2.把焯好水的排骨放入砂锅中加花生和莲子。

3.加入生姜片。

4.倒入适量的水。

5.大火煮开,转小火慢煲90分钟左右加盐。

6.出锅时加点鸡精调味即可出锅。

小贴士:加水时水一定要高于排骨。

莲子和花生可以提前泡一下,煮出来后才会软烂。

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