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原来番茄和它才是绝配 能降血压还抗衰老
2018-04-28 09:15 华龙网
作者:
admin

    一提到番茄,很多人首先想到的就是番茄鸡蛋,其实,跟番茄更搭的不是鸡蛋,而是——土豆。番茄搭配土豆有什么功效?又有哪些吃法呢?小编今天全都告诉你们!

   
        (图片来源:视觉中国)

    功效:

    控血压、预防心脏病

    土豆番茄可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾。钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。此外,有研究表明,番茄内的营养物质可以降低血液中胆固醇及甘油三脂,有助预防各种心血管疾病的发生。

    抗疲劳、防衰老

    研究发现,番茄汁具有抗疲劳的效果。土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于保持老人的牙龈健康以及增强免疫力。尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说,每天吃些土豆,增加维生素C的摄入,有抗衰老和抗疲劳的功效。

    防中风

    土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病,减少中风的危险。研究人员发现,番茄等富含番茄红素的食物可能有助减少男性中风风险,番茄红素水平最高者中风几率低55%。

    养脾胃、防便秘

    中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效,是调养脾胃的好食物。此外,英国曼彻斯特大学一项最新研究发现,土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子,与抗生素相比,它不但可以防范胃溃疡,而且不会产生抗药性,没有任何副作用。

    吃法:

    土豆番茄片

    食材:新土豆一个,半熟番茄300克,适量西蓝花,橄榄油15克,盐和糖各适量,香菜少许。
    番茄土豆片Xp.jpg

    做法:

    1、土豆去皮后,切厚一点,放到凉水中浸泡半小时;

    2、锅内放入一点热油,葱姜蒜爆香之后先放入土豆片,大火爆炒几分钟,土豆片颜色晶莹油亮的时候,放入酱油和食盐等调味料;

    3、土豆片八成熟的时候,放入西红柿和西兰花;

    4、起锅,放点香菜点缀一下。

    土豆番茄汤

    食材:3颗鸡蛋大小的土豆,番茄300克,橄榄油15克,盐和糖各适量、香菜少许。

    做法:

    1、番茄去皮,切成小块;

    2、锅中放入橄榄油,下番茄煸炒片刻;

    3、土豆去皮切块,下锅炒翻炒片刻,加水、盐和糖,大火烧开后调小火炖20分钟;

    4、起锅,放点香菜点缀一下。

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