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地皮菜炒鸡蛋 好吃要做好这四步
2018-04-11 10:08 心食谱
作者:
admin

  导语 地皮菜是一种营养功效不凡的野菜,平常与鸡蛋一起炒制还是很鲜美的!那么地皮菜怎么炒鸡蛋?地皮菜有什么功效?不妨一起看下。

 

  将地皮菜和鸡蛋一起炒制的话,其带来的口感是不错的,而且地皮菜本身也是一种很有营养价值的蔬菜,平常可以适当的吃些!那么地皮菜炒鸡蛋怎么做呢?下面跟着一起看看。

 

  地皮菜炒鸡蛋做法

  材料:地皮菜,鸡蛋,青椒,剁椒(可不放),盐。

  做法:

  1、地皮菜用清水反复清洗几次,捞起沥水备用。

  2、鸡蛋打散,加入切小粒的青椒,倒入地皮菜,临时想着加了点剁椒,最后放盐调味后拌匀。

  3、炒锅放油,烧热后把2倒入,底下的蛋液稍凝固后用铲翻翻。

  4、看鸡蛋全变成金黄色就差不多熟了,关火起锅就成。

地皮菜炒鸡蛋 地皮菜的功效 地皮菜食用注意事项

 

  地皮菜的功效

  降脂明目地皮菜是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

  清热降火地皮菜性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

  补充营养地皮菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。

地皮菜炒鸡蛋 地皮菜的功效 地皮菜食用注意事项

 

  食用地皮菜须知

  地皮菜,也就是所谓的地耳,性凉质地润滑,脾胃虚寒泄泻者不可多食。

  禁忌人群:脾胃虚寒,腹泻者不可食用,妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。

  适宜人群:地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣,心悸症状的人群;中风、冠心病糖尿病患者;出现记忆力衰退,患有抑郁症的人群。


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