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饮食鸳鸯配 食物这样搭配才更有营养
2017-08-17 15:34 99健康网
作者:
admin
(原标题:饮食鸳鸯配 食物这样搭配才营养)

食物的营养留存一般都会跟食物的搭配有着密切的关系。一般搭配得当的食物不仅营养价值高,减少副作用,还会刺激人体对于营养的吸收。而如果随意搭配不仅使得对营养吸收能力降低,破坏营养结构,还有可能对人体造成不良的伤害。

食物怎么搭配才有营养 食物搭配有哪些 鸭肉搭配什么炖汤

 

比如贝壳类的食物中富含有时不时的五价砷化合物,而这种化合物能和维生素C进行化合反应,形成对人体有害的剧毒物质,也就是砒霜。所以在平时饮食中一定要特别注意食物的搭配。下面就介绍几种可以算得上绝配的食物方案。

食物搭档营养更丰富

1、山药搭配鸭肉

鸭肉是滋阴食材,能够消热和止咳的功效,然后山药是补阴食材,与鸭肉一起的话,可以去除鸭肉中的油腻,对于人体肺部补养也是有很大的功效。

2、蜜糖搭配甲鱼

这两种食材一起煮食,不仅味道鲜甜,还含有大量对人体有利的不饱合脂肪酸,维生素等,对于贫血、心脏病也能有良好的疗效。

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3、豆腐搭配鱼肉

这两种食材在蛋白质元素上,都是属于不完整的,在一起煮食的话,刚好可以合成完整的蛋白质,其营养价格更加突显。

4、西红柿搭配鸡蛋

鸡蛋是一种常见的营养丰富的食材,其内部包括了大量的蛋白质和其他维生素,但其本身就一直缺少维生素C这种元素,而在西红柿中,就包含了大量的维生素C,两种食材也在营养上也是互补,是一种绝佳的搭配方式。

5、土豆搭配牛肉

在炒菜中,经常会出现牛肉及土豆搭在一起的方式,这是有理论依据的。这是因为牛肉虽然本身的营养价格高,但其肉质有时候会影响胃黏膜,而土豆,除了可以缓存牛肉口感外,还有维生素B,可以保护胃黏膜的作用。

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6、鸡肉搭配栗子

鸡肉本身的营养就是挺丰富的,还有健脾的功效,平时所吃的栗子本身也是有存在健脾的效果的,如果两种食材一起的话,不但在使得菜色更高,其所达到的营养效果也随之提高。

7、猪肝搭配菠菜

猪肝的营养元素中有大量的造血原材料,这主要是因为其中有大量的叶酸和铁,而菠菜这两种原元素也是比较多的,如果两者同时食用,对于防治贫血有着良好的作用。

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